Virtuvė yra namų širdis, kurioje verda gyvenimas, ruošiami gardžiausi patiekalai ir buriasi visa šeima. Tačiau kiekvienas, bent kartą gaminęs maistą, žino, jog net patys maloniausi aromatai gali tapti varginantys, jei jie pasklinda po visus namus arba nusėda ant baldų bei sienų. Būtent gartraukis yra tas prietaisas, kuris užtikrina gaivų orą, apsaugo nuo riebalų sankaupų ir padeda išlaikyti virtuvę estetiškai tvarkingą. Rinkoje esanti gausybė modelių – nuo minimalistinių įmontuojamų iki prabangių salos tipo įrenginių – gali suklaidinti net patį kruopščiausią pirkėją. Norint priimti teisingą sprendimą, reikia atsižvelgti ne tik į dizainą, bet ir į techninius parametrus, kurie tiesiogiai lemia prietaiso efektyvumą.
Gartraukių tipai: koks modelis tinka jūsų virtuvei?
Pirmasis žingsnis renkantis gartraukį – suprasti, kokio tipo įrenginys geriausiai tinka jūsų turimai virtuvės erdvei ir ventiliacijos sistemai. Pagal montavimo būdą ir veikimo principą gartraukiai skirstomi į keletą pagrindinių grupių.
Įmontuojami gartraukiai
Tai itin populiarus pasirinkimas nedidelėse arba minimalistinio stiliaus virtuvėse. Šie modeliai slepiasi spintelėje virš kaitlentės, todėl vizualiai neužgriozdina erdvės. Jie yra diskretiški ir puikiai tinka tiems, kurie nori, kad virtuvės technika būtų kuo mažiau matoma.
Kamininiai (sieniniai) gartraukiai
Tai klasikiniai modeliai, kurie montuojami prie sienos virš kaitlentės. Jie dažnai tampa svarbiu virtuvės interjero akcentu. Kamininiai gartraukiai pasižymi didesne galia ir yra puikus pasirinkimas didesnėms virtuvėms.
Salos tipo gartraukiai
Jei jūsų virtuvėje yra „sala“ su kaitlente, jums reikės specialaus, prie lubų tvirtinamo gartraukio. Tai stilingi, dažnai įmantraus dizaino įrenginiai, kurie tampa pagrindine virtuvės puošmena. Svarbu paminėti, kad tokie gartraukiai turi būti ypač galingi, nes jie neturi sienų, kurios padėtų nukreipti oro srautus.
Kampiniai gartraukiai
Nors tai retesnis pasirinkimas, kampiniai gartraukiai yra idealus sprendimas, kai kaitlentė įrengta virtuvės kampe. Jie leidžia maksimaliai išnaudoti kampinę erdvę, kuri dažnai lieka neišnaudota.
Veikimo principas: recirkuliacija ar ventiliacija?
Kitas esminis momentas – nuspręsti, kaip gartraukis šalins orą. Yra du pagrindiniai veikimo būdai:
- Oro ištraukimas (ventiliacija). Gartraukis orą per riebalų filtrus ištraukia ir specialiu ortakiu išveda į lauką. Tai efektyviausias būdas, ypač jei gaminate daug ir dažnai. Tačiau šiam būdui reikalinga techninė galimybė įrengti ortakius iki ventiliacijos šachtos ar lauko sienos.
- Recirkuliacija. Gartraukis orą įsiurbia, išvalo per anglies filtrus ir grąžina atgal į virtuvę. Tai puikus sprendimas butuose, kur nėra galimybės prijungti gartraukio prie bendros ventiliacijos sistemos. Visgi, reikėtų atsiminti, kad anglies filtrus reikia reguliariai keisti.
Kaip apskaičiuoti reikiamą gartraukio galią?
Daugelis pirkėjų daro klaidą rinkdamiesi gartraukį tik pagal išvaizdą, pamiršdami svarbiausią techninį parametrą – našumą (m³/h). Norint sužinoti, kokios galios įrenginio jums reikia, svarbu atlikti paprastą skaičiavimą.
Standartinė formulė: virtuvės plotas (kv. m) x lubų aukštis (m) x 10 (oro pakeitimų skaičius per valandą). Pavyzdžiui, jei jūsų virtuvė yra 12 kv. m, o lubų aukštis – 2,5 m, gausite 30. Padauginę iš 10, gausite 300 m³/h. Tai yra minimali galia, tačiau specialistai rekomenduoja rinktis modelį, kurio maksimalus našumas yra bent 20-30 procentų didesnis nei gautas rezultatas, kad prietaisas dirbtų efektyviai net ir esant mažiausiam greičiui.
Triukšmo lygis: komfortas gaminimo metu
Gartraukio triukšmingumas yra vienas tų veiksnių, kurie dažnai pamirštami iki tol, kol prietaisas pradedamas naudoti kasdienybėje. Triukšmas matuojamas decibelais (dB). Jei gartraukis veikia garsiai, tikėtina, kad jį jungsite rečiau, o tai reiškia – daugiau kvapų ir riebalų virtuvėje.
- Iki 50 dB: itin tylūs modeliai, kurie netrukdys bendrauti ar klausytis muzikos.
- 50–60 dB: optimalus lygis, kuris yra priimtinas daugumai vartotojų.
- Virš 65 dB: gana garsiai veikiantys įrenginiai, kurie ilgainiui gali pradėti varginti.
Atkreipkite dėmesį, kad gamintojai dažniausiai nurodo triukšmo lygį esant maksimaliam pajėgumui. Todėl, jei virtuvė yra sujungta su svetaine, ieškokite kuo tyliau veikiančio įrenginio.
Filtrų svarba ir jų priežiūra
Gartraukis nėra tik variklis – tai filtrų sistema, kuri atlieka visą „juodąjį“ darbą. Riebalų filtrai yra visuose gartraukiuose. Jie būna metaliniai (dažniausiai aliumininiai arba plieniniai), kuriuos galima plauti indaplovėje. Tai yra būtina, nes riebalų sankaupos yra pagrindinė gartraukio variklio gedimo priežastis.
Jei naudojate recirkuliacijos režimą, jums reikės anglies filtrų. Jie skirti sugerti kvapus. Svarbu žinoti, kad anglies filtrai nėra ilgaamžiai – juos reikia keisti kas 3–6 mėnesius, priklausomai nuo naudojimo intensyvumo. Kai kurie modernūs gartraukiai turi indikatorius, kurie praneša, kada laikas valyti ar keisti filtrus, todėl tai palengvina priežiūrą.
Papildomos funkcijos, kurios palengvina gyvenimą
Šiuolaikiniai gartraukiai turi ne vieną naudingą funkciją, į kurią verta atkreipti dėmesį:
- Automatinis išsijungimas (laikmatis). Ši funkcija leidžia gartraukiui veikti dar tam tikrą laiką po to, kai baigėte gaminti, ir automatiškai išsijungti. Tai užtikrina, kad virtuvėje neliktų jokių maisto ruošimo pėdsakų.
- Jutikliai (sensoriai). Pažangesni modeliai patys reaguoja į temperatūros pokyčius ar garų kiekį ir automatiškai koreguoja ištraukimo greitį.
- Apšvietimas. LED apšvietimas ne tik taupo elektros energiją, bet ir užtikrina gerą matomumą gaminant. Kai kurie modeliai turi reguliuojamą šviesos intensyvumą ar spalvinę temperatūrą.
- Nuotolinis valdymas. Tai gali pasirodyti kaip prabanga, tačiau valdyti gartraukį per pultelį ar išmaniojo telefono programėlę gali būti itin patogu, ypač jei turite nestandartinį virtuvės išplanavimą.
Montavimo ir naudojimo klaidos, kurių vertėtų vengti
Net ir brangiausias gartraukis neveiks tinkamai, jei bus sumontuotas neteisingai. Dažniausia klaida – netinkamas aukštis nuo kaitlentės. Jei gartraukis bus pakabintas per aukštai, jis paprasčiausiai nespės sugauti visų garų. Jei per žemai – kyla pavojus, kad riebalai gali užsidegti, o pats įrenginys trukdys matyti, ką gaminate. Optimalus aukštis elektrinei kaitlentei yra 65 cm, o dujinei – 75 cm.
Taip pat svarbu atkreipti dėmesį į ortakių skersmenį. Jei naudosite per siaurą vamzdį, oro srautas susidurs su pasipriešinimu, gartraukis veiks garsiau, o jo našumas smarkiai kris. Stenkitės vengti nereikalingų posūkių ortakyje – kuo tiesesnis kelias orui, tuo efektyvesnis darbas.
Dažniausiai užduodami klausimai
Kaip dažnai reikia plauti metalinį riebalų filtrą?
Riebalų filtrą rekomenduojama plauti bent kartą per mėnesį. Jei gaminate kasdien ir daug kepate, tai darykite kas dvi savaites. Tai padės išvengti riebalų pertekliaus, kuris mažina trauką ir didina gaisro pavojų.
Ką daryti, jei gartraukis traukia prastai?
Pirmiausia patikrinkite filtrus – galbūt jie yra užsikimšę riebalais ir reikalauja valymo. Jei naudojate anglies filtrus, galbūt atėjo laikas juos pakeisti. Taip pat patikrinkite, ar nėra užsikimšęs oro ištraukimo kanalas.
Ar galiu naudoti gartraukį be ortakių?
Taip, tai vadinama recirkuliacijos režimu. Tokiu atveju būtina įrengti anglies filtrus, kurie valo orą. Tačiau atminkite, kad šiuo režimu gartraukis bus kiek mažiau efektyvus nei su ventiliacijos anga į lauką.
Koks gartraukis geriausias mažai virtuvei?
Mažai virtuvei geriausiai tinka įmontuojami arba teleskopiniai (ištraukiami) gartraukiai. Jie taupo vietą ir yra gana galingi, jei pasirinksite tinkamą našumo lygį.
Ar reikia jungti gartraukį prieš pradedant gaminti?
Taip, rekomenduojama gartraukį įjungti likus porai minučių iki gaminimo pradžios. Tai sukuria oro cirkuliacijos srautą, todėl garai ir kvapai iškart pradedami traukti, vos jiems atsiradus.
Gartraukio priežiūra ilgaamžiškumui užtikrinti
Kad gartraukis tarnautų daugelį metų ir neprarastų savo funkcionalumo, būtina reguliari priežiūra. Be filtrų valymo, nepamirškite retkarčiais nuvalyti ir paties gartraukio korpuso. Naudokite švelnias valymo priemones, tinkančias jūsų gartraukio paviršiui – nerūdijančiam plienui ar stiklui. Venkite abrazyvinių kempinėlių, kurios gali subraižyti paviršių. Taip pat kartą per metus verta patikrinti visą ortakių sistemą, ar joje nesikaupia dulkių ar riebalų sluoksnis, kuris laikui bėgant gali tapti uždegimo šaltiniu. Jei gartraukis turi valdymo skydelį, neleiskite ant jo kauptis drėgmei – nuvalę, visada nusausinkite minkšta šluoste.
