Brokoliai yra viena iš tų daržovių, kurių paruošimas dažnai sukelia diskusijų tarp kulinarų. Vieni mėgsta visiškai minkštus, beveik košės konsistenciją primenančius žiedynus, kiti – tik […]
Kategorija: Receptai
Gauromečio arbata namuose: kaip teisingai paruošti ir džiovinti
Siauralapis gaurometis, liaudies medicinoje dažnai vadinamas „Ivan-čaj“ arba „rusų arbata“, yra vienas nuostabiausių gamtos turtų, kurį galime rasti Lietuvos pievose ir pamiškėse. Šis augalas ne […]
Kaip lengvai nulupti virtą kiaušinį: šefų patarimai
Turbūt kiekvienam iš mūsų yra tekę patirti tą nusivylimą, kai kruopščiai išvirtas kiaušinis, bandant jį nulupti, virsta nelygiu, „išdraskytu“ gabalėliu, o kartu su lukštu pasišalina […]
Kiek virti krevetes, kad jos būtų minkštos ir sultingos?
Krevetės yra vienas populiariausių jūros gėrybių pasirinkimų visame pasaulyje, vertinamas dėl savo subtilaus skonio, universalumo virtuvėje ir greito paruošimo laiko. Vis dėlto, daugelis namų šeimininkių […]
Kiek druskos dėti į namines dešreles: meistrų patarimai
Naminių dešrelių gamyba yra ne tik maisto ruošimo procesas, bet ir tikras menas, reikalaujantis kantrybės, žinių ir preciziškumo. Vienas svarbiausių klausimų, su kuriuo susiduria tiek […]
Kaip virti perlines kruopas: patarimai puriam garnyrui
Perlinės kruopos daugelio žmonių atmintyje vis dar išlieka kaip sunkiai įkandamas, kietas ar ne itin skanus patiekalas iš vaikystės darželio ar mokyklos valgyklos. Tačiau ši […]
Kaip išvirti tobulą manų košę be gumuliukų: patarimai
Manų košė daugeliui iš mūsų asocijuojasi su jaukiais vaikystės rytais, kai mama ar močiutė dubenėlyje patiekdavo šiltą, saldžią ir kvapnią košę. Nors iš pirmo žvilgsnio […]
Kiek laiko kepti šonkauliukus, kad mėsą būtų galima valgyti šakute
Daugelis iš mūsų puikiai žino tą jausmą, kai restorane užsisakyti šonkauliukai tiesiog tirpsta burnoje, o mėsa lengvai atsiskiria nuo kaulo. Namuose toks rezultatas kartais atrodo […]
Kiek laiko virti koldūnus: paslaptys, kad išliktų sultingi
Koldūnai yra vienas iš tų patiekalų, kurie gelbsti, kai norisi kažko šilto, sotaus ir namiško, tačiau ne visada turime laiko ilgai suktis virtuvėje. Nors atrodo, […]
Kinkanai: kaip teisingai valgyti šiuos vaisius?
Kinkanai, dar dažnai vadinami kumkvatais, yra vieni mažiausi, tačiau patys ryškiausi citrusiniai vaisiai, kuriuos galite rasti vaisių skyriuje. Šie nedideli, ovalo formos vaisiai iš pirmo […]